Città della formazione

Aggiornamento SAB

Durata: 16 ore

70% di risposte esatte nel test

Attestato abilitante

Obiettivi

Il corso di aggiornamento SAB è necessario per ottenere l’abilitazione all’esercizio dell’attività di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande e della vendita di prodotti del settore merceologico alimentare.

Normativa di riferimento

Il corso SAB è disciplinato dagli ARTT. 43 e 46, D.LGS. 81/2008 E S.M.I. – D.M. 10/03/1998 – Circolare VVF 23/2/2011

Destinatari

Il corso è destinato a coloro che intendono aprire un’attività per somministrazione di cibi e bevande o che lavorano nel campo della ristorazione o che sono a contatto con cibi e bevande.

I partecipanti devono necessariamente essere titolari, soci e/o preposti dell’attività stessa.

Requisiti di ammissione al corso:

  • Aver compiuto il 18° anno di età alla data di iscrizione
  • Diploma di scuola secondaria di primo grado
  • Capacità di espressione e di comprensione orale e scritta della lingua italiana

Programma

Il corso è articolato nei seguenti moduli:

Moduli:

  • Legislazione sul commercio e sulla somministrazione
  • Diritto commerciale
  • Idoneità sanitaria dei locali e la sicurezza dei lavoratori nei luoghi di lavoro
  • Procedure di autocontrollo e sicurezza, sistemi di analisi dei rischi e di controllo dei punti specifici, responsabilità e sanzioni (H.A.C.C.P.)

Materiali didattici

Slide proiettate durante il corso (in formato elettronico o cartaceo)
Dispense

Durata e modalità

Durata totale del corso: 16 ore
Modalità di svolgimento: lezioni frontali in aula o in videoconferenza
Numero massimo di partecipanti al corso: 35

Certificazioni e attestati

Attestato con valore abilitante all’esercizio dell’attività di somministrazione di alimenti e bevande e l’attestato H.A.C.C.P.

Valutazione finale: test di verifica finale composto da domande a risposta multipla, previa frequenza minima del 90% del monte ore totali.

Il superamento del test avviene con il 70% di risposte esatte

Documentazione

Immagini

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e la modalità

170,00 + IVA 22%

Costo per partecipante

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